Hermann Wirtz war der Sohn von Wilhelm Wirtz und Anna NN.
Er wurde um 1615 in Leichlingen geboren und dort evangelisch getauft.
Im Jahr 1638 heiratete er Gerdraut Flandrian in Bergisch Neukirchen (Leverkusen) und bekam mit ihr folgende Kinder: Wilhelm Wirtz, geb. 1645 Peter Wirtz, geb. 1648 Maria Wirtz, geb. 1651 Elisabeth Wirtz, geb. 1652 Catharina Wirtz, geb. 1657
Sein Beruf war Wirt.
Er verstarb im Jahr 1687.